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食醋生产过程中,具有协同作用的菌类是()①曲霉②细菌③酵母菌④醋酸菌.A.②③④B.①②④C.①③④D.①②③
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食醋生产过程中,具有协同作用的菌类是( )
①曲霉 ②细菌 ③酵母菌 ④醋酸菌.
A. ②③④
B. ①②④
C. ①③④
D. ①②③
①曲霉 ②细菌 ③酵母菌 ④醋酸菌.
A. ②③④
B. ①②④
C. ①③④
D. ①②③
▼优质解答
答案和解析
①食醋生产过程中,需要曲霉将淀粉水解成糖,将蛋白质水解成氨基酸,①正确;
②食醋生产过程中,不需要细菌,②错误;
③食醋生产过程中,需要酵母菌将糖转变成酒精,③正确;
④食醋生产过程中,需要醋酸菌将酒精氧化成醋酸,④正确.
故选:C.
②食醋生产过程中,不需要细菌,②错误;
③食醋生产过程中,需要酵母菌将糖转变成酒精,③正确;
④食醋生产过程中,需要醋酸菌将酒精氧化成醋酸,④正确.
故选:C.
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