“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季节．橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”．请回答下列

Question

“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季节．橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”．请回答下列问题．
（1）江南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒、果醋加工厂，需要的发酵菌种是  和___．分离纯化这两种微生物的常用方法是：将10³-10⁷倍的稀释液分别吸取0.1mL加入到固体培养基上，用  将菌液铺平．这种接种方法称为___．
（2）提取桔皮的胡萝卜素，采取的方法是___．
（3）为了保持某橘子品种的品质，可用组织培养繁殖试管苗．培养外植体的培养基中常用的凝固剂是___．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值___（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化．对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌仪器是___．

Answer 1

（1）果酒制作菌种是酵母菌，果醋制作的菌种是醋酸菌．分离纯化这两种微生物的常用方法是：将103-107倍的稀释液分别吸取0.1mL加入到固体培养基上，用涂布器将菌液铺平．这种接种方法称为稀释涂布平板法．（2）提取桔...