生活中处处有化学，化学与生活密切相关．（1）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍．可用厨房中的来止痒；（2）森林发生火灾时，常砍伐出一条隔离带的目的是；（3）我们

Question

生活中处处有化学，化学与生活密切相关．
（1）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍．可用厨房中的___来止痒；
（2）森林发生火灾时，常砍伐出一条隔离带的目的是___；
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有___功能；
（4）当施用铵态氮肥时不要与碱性物质混用以避免肥效降低，请写出硫酸铵与熟石灰混合研出时发生反应的化学方程式___．

Answer 1

（1）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍，所选的物质应该能与碱性反应且对皮肤无副作用，厨房中的食醋符合要求．
（2）森林发生火灾时，常砍伐出一条隔离带，是利用了清除可燃物的灭火原理．
（3）洗涤剂具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，故常用洗涤剂清洗餐具上的油污．
（4）硫酸铵与熟石灰混合，生成硫酸钙、氨气和水，反应的化学方程式为：（NH₄）₂SO₄+Ca（OH）₂═CaSO₄+2NH₃↑+2H₂O．
故答案为：（1）食醋；（2）清除可燃物；（3）乳化；（4）（NH₄）₂SO₄+Ca（OH）₂═CaSO₄+2NH₃↑+2H₂O．