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2010年药典附录中测水分的方法规定加热温度为100-105°,但是枸杞子项下却单独说明温度为80°,为什么?
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2010年药典附录中测水分的方法规定加热温度为100-105°,但是枸杞子项下却单独说明温度为80°,为什么?
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答案和解析
枸杞中含有大量枸杞子多糖.有很强的抗癌功效.这玩意儿遇到100度高温就分解了.所以只能在低温下测水分.
枸杞泡水喝也一样不能用开水冲,要水凉一会儿再加入.
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