梅州客家米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品．下列判断正确的是（）A.梅州客家米酒只有在夏天才能生产B.制酒过程中参与发酵的微生物只有酵母菌C.
梅州客家米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品．下列判断正确的是（ ）
A. 梅州客家米酒只有在夏天才能生产
B. 制酒过程中参与发酵的微生物只有酵母菌
C. 只有在密封条件下，酵母菌才能存活
D. 必须在密封的条件下，酵母菌才能产生酒精
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