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谷元粉如何掺面粉做面筋
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谷元粉如何掺面粉做面筋
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谷朊粉又称活性面筋粉和小麦蛋白是从小麦(面粉)中提掏出来的天然蛋白质由多种氨基酸构成蛋白质含量高达 75%～85%含有人体必须的十五种氨基酸是养分丰富的植物蛋白资本.具有粘性和弹性和延长性和薄膜成型性和吸脂性....
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