阅读下文，完成下列各题。香伯（新加坡）尤今香伯住在一幢很旧的老屋里。屋子坐落于一条很瘦的老街上。这间祖传的屋子，砖瓦破落，屋内屋外的墙壁，全都被“岁月的火把”

Question

阅读下文，完成下列各题。
香   伯
（新加坡）尤今    香伯住在一幢很旧的老屋里。屋子坐落于一条很瘦的老街上。这间祖传的屋子，砖瓦破落，屋内屋外的墙壁，全都被“岁月的火把”熏得灰黑灰黑的，尽管“其貌不扬”，可是，每天都有不计其数的人慕名而来。
    到老屋来的人，只有一个目的：买饼。
    香伯做的香饼，单是饼皮，便足以令人拍案叫绝：它们一层叠一层，脆而不碎，烤成很淡很淡的褐色，最上面的那一层，还调皮地粘着几颗好似在跳舞的芝麻。充作饼馅的麦芽糖，软软甜甜且不说，最不可思议的是它不腻、不滞、不粘牙。
    香伯的一生，好像是为了做香饼而活的。
    他做饼的手艺，究竟是从哪里学来的，没人知道。我只记得，当我还在怡保育才小学读书时，便常常看到皮肤好像古铜一样闪闪发亮的香伯，把他做好的香饼，放在纸箱里，用电单车载到菜市去卖。生意很好，才一盏茶工夫，便卖光了。
    他姓什么，没人探问；他名唤什么人，没人关心；只是人人都喜欢他卖的香饼，所以，“顺理成因”地唤他作“香伯”。
    八岁那年，我随同父亲举家南迁，到新加坡落叶生根。
    长大以后，婆家在怡保，有一回，一名姻亲送了一包香饼到婆家来给我，说：“你尝尝，特地订的。那老头，生意真好，脾气可大呢，一面做饼，一面骂人！”
    我拿起了一个香饼，无意识地看。半圆形的香饼，呈淡淡的褐色，薄薄脆脆的饼皮，层层相叠；咬一口，那薄若寒蝉的饼皮，依然一层一层若即若离地叠在一起；饼内的麦芽糖，不腻不滞不粘牙……
    我那份意愿，死亡了的记忆，立刻霍地复活了。
“做饼的人可是香伯？”对方一点头，我立刻便央她带我去看。
    香伯早已不在菜市摆卖香饼了，他成日成夜地窝在老屋里烤饼。烤好的饼放在铁皮饼干桶内，每桶十斤。凡是上门买饼的，必须拨电话预订，凡是贸然摸上门去的，香伯一概不应酬。除此以外也将饼批发给附近的杂货店，不过呢，他有个凡人皆知的怪脾气：向他领货的人必须将领回来的香饼，在同一天内卖完，借此以确保香饼的新鲜度。
    有时，他心血来潮，还会“微服出游”，查看别人有没有把他的饼卖完，倘若卖不完，下回去领货时，他便会让你领教领教他那好像石头一般又冷又硬的臭脾气。有人劝他把这种家庭式的香饼制作业“机械化、企业化”，他一口回绝。理由是：“机械死板板、硬邦邦，做出来的饼一个个好像穿上制服的木乃伊，连味道都带着机器那一股冰冷生硬的味儿！”
    有人见他孑然一身，劝他寻个伴。他倒听了，一寻便是两个，不过呢，寻来的不是老婆，而是徒弟。他收了两个失学的少年做徒弟，三个人“生死与共”地窝在老屋里做饼。可叹的是：小徒弟学得了三分功夫便以为自己是无可匹敌的“香饼大王”了，居然另起炉灶，自设分号。那些识货的人们，不肯随意“屈就”，依然回返老屋找香伯。然而，许多没有尝过香伯“原装货”的，却傻傻地把“鱼目”当“珍珠”。两个小徒弟违背道义的做法大大地伤了香伯的心，原本孤僻沉默的他，变得更加古怪寡言了。他誓言此生不再收徒，所以，在暮年的岁月里，一个人留在老屋里，苦苦拼搏。
    姻亲带我到老屋去，远远地，便闻到了烤饼的香味。
    屋里，打着赤膊的香伯，正把搅好的麦芽糖放入擀好的饼皮里，他的神情，是这样的专注、是这样的虔诚，好似他做的是惊世骇俗的艺术品、是举世无双的雕刻品。
    夕阳通过了色漆剥落的木窗斜斜地照了进来，浸在金色余晖里的香伯，像是一枚熟透了的柿子。尽管这枚表皮起皱、黑斑丛生的柿子已不再新鲜，可是，那种源于内心的敬业乐业，寻求完美的精神，却是让这枚行将腐化的柿子在这幢光线暗淡的老屋里，焕发着一种炫人的亮光……
（1）通读全文，用简洁的语言概括文章的中心思想。
（2）作者在文中先后写了香伯的哪些事？请你概述出来。
（3）揣摩加点词语，赏析其表达作用。
（1）最上面的那一层，还调皮地粘着几颗好似在跳舞的芝麻。
（2）然而，许多没有尝过香伯“原装货”的，却傻傻地把“鱼目”当“珍珠”。
（4）首尾两段划线句的描写都生动形象，富有表现力，请结合语境分别赏析。
（5）“香伯”之“香”虽源于香饼，却另有深意，请你写出探究结果。
（6）请运用某种修辞方法，写一、两句话，表达你对香伯的敬仰与赞美之情。

Answer 1

（1）本题是对文章主旨的考查．文章的主旨句一般出现在首段与末段，是对题目的解释与深化，多为议论抒情性的句子．本文通过写香伯高超的做香饼技艺，赞颂了香伯敬业乐业、寻求完美的精神．
（2）本题是对概括文章主要内容的考查．方法：一、段意合并法．段落大意概括了一段的主要内容．把每段大意综合起来，加以概括，就是整篇文章的主要内容．这是最常用的方法．用这种方法要注意两点：二：要素串连法．写人记事的文章，一般有时间、地点、人物、事件（包括起因、经过、结果）等基本要素．把这几个基本要素弄清了，用词语串连起来，就是文章的主要内容．早时箱装车载菜市卖饼；坚持用家庭式的香饼制作业烤饼给预订户和附近杂货店；微服查访杂货店；收了两个失学的少年做徒弟；被徒弟违背道义后独自赤膊专注烘饼．
（3）本题的考点是词语的含义．解答思路：解词+内容+情感．方法：联系词语本义，结合语境分析词语的含义，以及表达的感情．理解词语一般先理解其表面义，然后要结合语境及课文内容，具体理解出它的语境义及所包含的情感．务必遵循“词不离句，句不离篇”的原则．①“调皮”“在跳舞”这一拟人手法的运用，写活了那几粒静态的芝麻，突显了手艺人技艺的娴熟与高超，暗含着客人对香饼的喜欢之情．
②这里化用成语“鱼目混珠”，用“珍珠”比喻香伯亲自做的香饼，菲常完美，无与伦比．用“鱼目”比喻两个徒弟做的冒牌货香饼，表明质量相差甚远．蕴含作者对香伯的敬佩，对违背道义者的不满．
（4）①本题是对环境描写的考查．环境描写分为自然环境和社会环境，作用：交代故事发生的时间、地点及人物活动的空间；渲染环境气氛；烘托人物的情感；预示人物的命运；表现人物某性格；推动故事情节的发展； 揭示文章主题．需要结合文章内容具体分析．首段运用环境描写，展示人物居住的简陋环境，反衬香伯不求物质享受、专心于香饼事业的品质．（或：更加衬托香伯虽已年迈，但生意红火、人品高洁．）
②尾段将“浸在金色余晖里的香伯”比喻为“熟透的柿子”，形象生动地定格了香伯焕发生命之光彩的美好形象，极具画面感，表达了作者对香伯的敬仰与赞美之情．
（5）本题的考点是人物形象描写与分析． 概括人物形象，人物形象是指人物的性格特征，精神品质，而不是指外表特征．解题思路：从人物的行为，具体的写人方法（外貌、语言、动作、心理描写；正面、侧面描写；细节描写；对比、衬托手法等）入手，抓住抒情和议论语句，分析人物的性格特点．香伯按约售饼，严谨又讲诚信；心想顾客而不贪厚利；收留年幼扮演的少年，富有善心；做饼专注、虔诚，敬业乐业；维护传统手艺的本真，注重香饼的品质；隐含作者对香饼的礼赞之情．、
（6）本题是开放性问题，要结合自己的理解作答，观点明确，言之有理，运用比喻、排比等修辞手法即可．例句：香伯，您就像一坛陈年的酒，时间越久，香味越醇厚．
答案
（1）本文通过写香伯高超的做香饼技艺，赞颂了香伯敬业乐业、寻求完美的精神．
（2）早时箱装车载菜市卖饼；坚持用家庭式的香饼制作业烤饼给预订户和附近杂货店；微服查访杂货店；收了两个失学的少年做徒弟；被徒弟违背道义后独自赤膊专注烘饼．
（3）①“调皮”“在跳舞”这一拟人手法的运用，写活了那几粒静态的芝麻，突显了手艺人技艺的娴熟与高超，暗含着客人对香饼的喜欢之情．
②这里化用成语“鱼目混珠”，用“珍珠”比喻香伯亲自做的香饼，菲常完美，无与伦比．用“鱼目”比喻两个徒弟做的冒牌货香饼，表明质量相差甚远．蕴含作者对香伯的敬佩，对违背道义者的不满．
（4）①首段运用环境描写，展示人物居住的简陋环境，反衬香伯不求物质享受、专心于香饼事业的品质．（或：更加衬托香伯虽已年迈，但生意红火、人品高洁．）
②尾段将“浸在金色余晖里的香伯”比喻为“熟透的柿子”，形象生动地定格了香伯焕发生命之光彩的美好形象，极具画面感，表达了作者对香伯的敬仰与赞美之情．
（5）、香伯按约售饼，严谨又讲诚信；心想顾客而不贪厚利；收留年幼扮演的少年，富有善心；做饼专注、虔诚，敬业乐业；维护传统手艺的本真，注重香饼的品质；隐含作者对香饼的礼赞之情．、
（6）、例句：香伯，您就像一坛陈年的酒，时间越久，香味越醇厚．