市场上出售的甘蔗主要有青皮和紫皮的两种．它在我区栽培历史有700多年，甘蔗中含有大量的水分和糖分，另外还含有丰富的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，素有“补血果”的美称．（1

Question

市场上出售的甘蔗主要有青皮和紫皮的两种．它在我区栽培历史有700多年，甘蔗中含有大量的水分和糖分，另外还含有丰富的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，素有“补血果”的美称．
（1）甘蔗营养成分中的______可预防贫血．
（2）人体吸收甘蔗中所含的营养成分主要部位是______．
（3）甘蔗的青皮和紫皮是甘蔗皮的两种性状，在生物学上称为______．

Answer 1

（1）血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血．铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血，出现头晕、乏力等贫血症状．据此可知，...