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为什么激活糜蛋白酶原的物质是胰蛋白酶?而不是糜蛋白酶呢?
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为什么激活糜蛋白酶原的物质是胰蛋白酶?而不是糜蛋白酶呢?
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答案和解析
糜蛋白酶原由胰蛋白酶激活为糜蛋白酶,而糜蛋白酶作用是分解蛋白质和胨,还有凝乳作用.注意糜蛋白“酶原”转化为“酶”,而用胰蛋白酶这是需要记忆的.
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