同学们大都有以下的生活经验：暴露在空气中的食品比真空包装的更容易腐烂；用盐腌制的鱼比鲜鱼存放的时间更长．为了探究食品的保存方法，小张同学提出了一个问题：“新鲜的牛肉比

Question

同学们大都有以下的生活经验：暴露在空气中的食品比真空包装的更容易腐烂；用盐腌制的鱼比鲜鱼存放的时间更长．为了探究食品的保存方法，小张同学提出了一个问题：“新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐烂吗？”他设计了一个探究实验，并实施了方案，请分析回答下列问题．

盘子编号	处理方法	温度控制
1号	加入20克新鲜牛肉	30度
2号	加入20克用盐腌制的牛肉	30度

（1）随着时间的推移，你认为最先腐败并发出臭味的是___号盘子中的牛肉．
（2）1号和2号盘子是一组对照试验，变量是___．
（3）在进行探究实验时，提出问题，作出假设后要___，才可以进行实验．
（4）通过比较1号和2号盘子中牛肉的变化，得出的结论是___．

Answer 1

（1）随着时间推移，最先腐败并发出臭味的是1号烧杯中的牛肉．因为1号新鲜牛肉，在30℃的条件下适合细菌的生长繁殖，所以最先容易变质．（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条...