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除了米饭、馒头、烧鱼块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米、牛奶外,还缺少一种什么人体必需的营养素?在以上食物中,含有营养素除水与无机盐外,主要有什么?

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除了米饭、馒头、烧鱼块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米、牛奶外,还缺少一种什么人体必需的营养素?
在以上食物中,含有营养素除水与无机盐外,主要有什么______?
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答案和解析
维生素
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