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当体内胆汁分泌不足时,主要影响下列哪种食物的消化()A.土豆B.豆腐C.鱼D.肥肉
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当体内胆汁分泌不足时,主要影响下列哪种食物的消化( )
A. 土豆
B. 豆腐
C. 鱼
D. 肥肉
▼优质解答
答案和解析
胆汁中不含消化酶,但能对脂肪其乳化作用,即将脂肪变成微小的颗粒,加大了脂肪与消化酶的接触面积,从而促进了脂肪消化.选项中,豆腐和鱼的主要成分是蛋白质,土豆的主要营养物质是淀粉,肥肉的主要营养物质是脂肪,因此当体内胆汁分泌不足时,将主要影响肥肉的消化.
故选:D
故选:D
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