假如你是一名医生，你应该建议肝炎患者尽量少吃的食物是（）A、米饭B、瘦肉C、豆腐D、肥肉

Question

假如你是一名医生，你应该建议肝炎患者尽量少吃的食物是（　　）

A、米饭

B、瘦肉

C、豆腐

D、肥肉

Answer 1

考点：
注意合理营养

专题：

分析：
肝脏具有分泌胆汁、合成糖元、解毒的功能，肝炎患者的肝功能受到损害，影响胆汁的分泌．

肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎患者厌吃的食物是脂肪．
故选：D．

点评：
解答此类题目的关键是理解掌握肝脏的功能：分泌胆汁，促进脂肪的消化．