下列哪项的食物可放心食用？（）A.街头小贩的烤羊肉串B.水浸泡后再冲洗过的青菜C.含“瘦肉精”火腿肠D.用“地沟油”炸的热油条

Question

下列哪项的食物可放心食用？（　　）

A. 街头小贩的烤羊肉串

B. 水浸泡后再冲洗过的青菜

C. 含“瘦肉精”火腿肠

D. 用“地沟油”炸的热油条

Answer 1

A、买肉时一定要看是否检疫合格，才能排除病死肉，劣质肉，只有检疫合格的肉才能放心食用．吃街头的烤羊肉串和烧烤，不符合食品安全．A不符合题意；
B、青菜在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水冲洗后、浸泡冲洗，可以减少农药残留．因此把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗比较符合食品安全，B符合题意；
C、瘦肉精喂养大的猪肉及肉制品中含瘦肉精残留，对人体有极大的危害，不能食用，不符合食品安全，C不符合题意；
D、地沟油一般是指将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油，在高温状态下长期反复使用，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，用“地沟油”炸的热油条不符合食品安全标准，不能食用，D不符合题意．
故选：B．