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和面时为什么要醒面 醒是个什么过程 有的加碱 苏打 哮母粉都是什么作用
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和面时为什么要醒面 醒是个什么过程 有的加碱 苏打 哮母粉都是什么作用
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饧面是为了让面和更均匀 面更劲道 加酵母是发面不是饧面
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