如图为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是（）A、该示意图说明酶具有高效性B、图示过程能够保证酶保持较高的催化活性C、一分子蔗糖可以水解为2分子葡
如图为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是（ ）
A、该示意图说明酶具有高效性
B、图示过程能够保证酶保持较高的催化活性
C、一分子蔗糖可以水解为2分子葡萄糖
D、蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶—底物复合物
D
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