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食品的腐败主要是由于在食品中生长和繁殖所致，所以防腐是食品保存的一个重要问题，生活中食用的牛奶常用方法来保存．
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食品的腐败主要是由于______在食品中生长和繁殖所致，所以防腐是食品保存的一个重要问题，生活中食用的牛奶常用______方法来保存．
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答案和解析
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，从食物中获得有机物，并用来生长、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据...
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