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食物腐败变质的主要原因是或者在食物中生长和繁殖,分解了食物中的有机物,并产生.

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食物腐败变质的主要原因是______或者______在食物中生长和繁殖,分解了食物中的有机物,并产生______.
▼优质解答
答案和解析
我们知道由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的有机物,生长和大量的繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.
故答案为:细菌 真菌  很多的生长代谢产物
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