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巴氏消毒法主要用于下列哪种食品的保存（）A．袋装牛奶B．话梅等果脯C．午餐肉D．水果罐头
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巴氏消毒法主要用于下列哪种食品的保存（ ）
A．袋装牛奶
B．话梅等果脯
C．午餐肉
D．水果罐头
A．袋装牛奶
B．话梅等果脯
C．午餐肉
D．水果罐头
▼优质解答
答案和解析
根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．对于不同的...
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