下图分别表示温度pH与酶活性的相关性，分析并回答：（1）曲线A表明。若改变实验条件，从40～0℃，则曲线发生b→a的逆转，80～40℃的改变，结果将是，其

Question

下图分别表示温度pH与酶活性的相关性，分析并回答：

（1）曲线A表明___________________。若改变实验条件，从40～0℃，则曲线发生b→a的逆转，80～40℃的改变，结果将是______，其原因是

______________。

（2）曲线，B、C表明______________________。试列举人体内符合曲线B的酶一例。

Answer 1

解析：
（1）酶的催化活性与温度有关；催化活性一直为0，不发生逆转；酶是蛋白质，高温下变性失活 （2）酶的催化活性与pH有关，不同的酶对pH的要求是不同的；胃蛋白酶曲线A研究反应速度与温度的关系，曲线B、C研究酶的活性与pH的关系，对照曲线分析作答。