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“饮食健康”是人们普遍的生活追求.下列叙述正确的是()A.霉变食物中大都含有黄曲霉毒素,加热后可以食用B.人体缺钙会导致甲状腺肿大,可食用含钙丰富的奶制品C.在六大类

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“饮食健康”是人们普遍的生活追求.下列叙述正确的是(  )

A. 霉变食物中大都含有黄曲霉毒素,加热后可以食用

B. 人体缺钙会导致甲状腺肿大,可食用含钙丰富的奶制品

C. 在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是糖类

D. 人体缺少锌、铁等必需微量元素会得病,应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂

▼优质解答
答案和解析
A、霉变的食物中含有大量的黄曲霉素,黄曲霉素十分耐热,蒸煮不能将其破坏,能损坏人的肝脏,诱发肝癌等病症,故选项说法错误.B、人体缺钙会导致骨质疏松,缺碘会导致人的甲状腺肿大,故选项说法错误.C、除水外,...
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