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下列说法不正确的是()A、人体缺碘易引起甲状腺肿大B、我国应禁止使用食品添加剂C、肥皂是油脂在碱性条件下水解得到的D、维生素C受热更易
题目详情
下列说法 不 正确的是( )
A、人体缺碘易引起甲状腺肿大 |
B、我国应禁止使用食品添加剂 |
C、肥皂是油脂在碱性条件下水解得到的 |
D、维生素C受热更易被氧化,故有些新鲜蔬菜生吃较好 |
▼优质解答
答案和解析
考点:
人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用 生命活动与六大营养素 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
专题:
化学与生活
分析:
A、从人体缺碘易引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝,过量也会引起甲状腺肿大去分析解答;B、适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要去分析解答;C、制肥皂的基本化学反应是油脂和碱相互作用生成肥皂,肥皂是油脂在碱性条件下水解得到的去分析解答;D、维生素C受热更易被氧化,新鲜蔬菜生吃可避免维生素C的流失去分析解答;
A、人体缺碘易引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝,过量也会引起甲状腺肿大;故A正确;B、适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要;故B错误;C、制肥皂的基本化学反应是油脂和碱相互作用生成肥皂,肥皂是油脂在碱性条件下水解得到的;故C正确;D、维生素C受热更易被氧化,新鲜蔬菜生吃可避免维生素C的流失;故D正确;故答案为:B.
点评:
人体缺碘易引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育;缺锌能引起食欲不振,生长迟缓,发育不良;缺铁引起缺铁性贫血.
考点:
人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用 生命活动与六大营养素 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
专题:
化学与生活
分析:
A、从人体缺碘易引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝,过量也会引起甲状腺肿大去分析解答;B、适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要去分析解答;C、制肥皂的基本化学反应是油脂和碱相互作用生成肥皂,肥皂是油脂在碱性条件下水解得到的去分析解答;D、维生素C受热更易被氧化,新鲜蔬菜生吃可避免维生素C的流失去分析解答;
A、人体缺碘易引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝,过量也会引起甲状腺肿大;故A正确;B、适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要;故B错误;C、制肥皂的基本化学反应是油脂和碱相互作用生成肥皂,肥皂是油脂在碱性条件下水解得到的;故C正确;D、维生素C受热更易被氧化,新鲜蔬菜生吃可避免维生素C的流失;故D正确;故答案为:B.
点评:
人体缺碘易引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育;缺锌能引起食欲不振,生长迟缓,发育不良;缺铁引起缺铁性贫血.
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