醋粉很好吃,有没有人知道啊?求了

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醋粉很好吃,有没有人知道啊?求了

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答案和解析

醋粉:是凉皮的一种.在宝鸡地区的小吃摊上常有卖的,醋粉吃起来清凉爽口,滑嫩光软,醋香流味,帮助消化.近几年越来越多的人喜欢品尝,尤其是女同志特爱吃.醋粉的家庭制作也很简单:
面粉.干醋粉3:1,放入盆内加水搅成面糊
凉皮箩底均匀涂一层植物油,舀一勺面糊倒入箩里摊平
把盛有面糊的箩放入沸水锅里盖严蒸3分钟
出锅晾凉,(最好放在凉水盆里)
揭离蒸熟的凉皮
蒜捣成泥放辣椒粉用热油泼一下
拌入盐.醋.蒜泥.香油.味精.辣椒油等调料

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