挑西瓜时,事先要先轻轻扣扣听声音,怎么判断是熟了还是没熟,还有发出这个声音的原理是什么?只是很好奇而已,哈哈

Question

挑西瓜时,事先要先轻轻扣扣听声音,怎么判断是熟了还是没熟,还有发出这个声音的原理是什么?只是很好奇而已,哈哈

Answer 1

因为西瓜内有大量水分,敲击时通过西瓜的回震声音,来判断西瓜是否成熟.水分越多,敲击时的声音就越沉,反之则脆,但也不乏瓜皮有厚薄之分,所以听声辩瓜成熟只是手段之一 还有以下方法:1、看瓜柄.绿色的,是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差.2、看头尾.两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜.3、比弹性.瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜；是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜.4、用手掂.有空飘感的,是熟瓜；有下沉感的,是生瓜.5、试比重.投入水中向上浮的,是熟瓜；下沉的是生瓜.6、看大小.同一品种中,大比小好.7、观形状.瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好；瓜体畸形的,生长不正常,质量差.