高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性．研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图甲所示，请据图回答有关问题：（1）过程①②合称为．按功能分，

Question

高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性．研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图甲所示，请据图回答有关问题：

（1）过程①②合称为___．按功能分，Ⅰ号培养基称为___；该培养基中必须以___作为唯一碳源．Ⅱ号培养基的接种方法为___．
（2）对配制的培养基采用高压蒸汽灭菌，目的是___．
（3）在1号培养基上挑出能产生淀粉酶的嗜热菌菌落的鉴别方法是培养基上会出现以该菌的菌落为中心的___；也可将得到的菌悬液转接于同时含有葡萄糖和淀粉作碳源的固体培养基上培养，得到若干菌落后用碘液作显色处理，看到如图乙所示情况，可判断图中___的菌落含有所需菌种．
（4）如果高温淀粉酶的产业化需要其活性在固定化处理时不受损失，且在多次重复使用后仍能维持稳定的酶活性，则应选择图丙中的___（填写字母）固定化工艺．

Answer 1

（1）据图分析，从液体菌种到固体平板的过程及结论生长均匀分析，过程①②为稀释涂布平板法．按功能分，Ⅰ号培养基为选择培养基，需要使用以淀粉为唯一的碳源．Ⅱ号培养基的接种方法是平板划线法．（2）培养基的高压...