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面粉中什么添加剂可以让面粉变白面粉中的添加剂,种类和作用.必须是国家允许的.

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面粉中什么添加剂可以让面粉变白
面粉中的添加剂,种类和作用.必须是国家允许的.
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答案和解析
面粉中使用的食品添加剂的种类及作用面粉中使用的食品添加剂,因其性质和功能通过加入这些物质,使面粉中的类胡萝卜素氧化,达到使面粉色泽变白的目的.
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