怎么炸小鸡腿买了些小鸡腿,不需要炸成肯德基那样的,炸得有滋有味能下饭就成在线等!先洗澡去了,待会儿回来看答案,

Question

怎么炸小鸡腿
买了些小鸡腿,不需要炸成肯德基那样的,炸得有滋有味能下饭就成在线等!先洗澡去了,待会儿回来看答案,

Answer 1

腿吃的永远吃不饱一样,无聊的时候自己研究怎么做的,自我感觉还不错.
材料：小鸡腿(鸡中翅也行),盐,料酒,十三香,水磨淀粉
做法：
1、在小鸡腿上洒一点点盐,然后十三香,然后料酒,淹一下,想入料的好就多淹一下,嘴馋就少淹一下,记得盐不要放太多,不然会咸哦,洒一点点就好好了,如果想有辣椒那就在每个鸡腿的肉上面放一小点辣椒面,不要弄皮上面哈,会在炸的时候炸焦掉.
2、油烧好后转中火或者小火都行,把淹好的小鸡腿在淀粉了过一遍,粉不要太厚啦,一点就好,多了就抖抖,然后下锅炸了,慢慢炸,炸好了一边炸另一边,炸到表面上有黄金色可以拿个牙签戳一下,要到骨头那里,看下有没有血水出来,没有的话可以起锅啦,沥沥油起锅就可以开动了,表皮也会跟KFC的一样哦,会有那种鱼鳞的感觉,咬一口里面的汁水会流出来,很好吃哦.
PS.味道和不和KFC一样得看淹的调料,可以不放十三香,按自己想的放就可以喽.好吃,比KFC还便宜多了,小鸡腿一般买生的是1块多一点点一个,主要是自己想吃多少就买多少,过瘾.