早教吧作业答案频道 -->化学-->
发酵酸乳为什么能产生凝乳现象
题目详情
发酵酸乳为什么能产生凝乳现象
▼优质解答
答案和解析
发酵时主要为乳酸菌等利用乳糖,蔗糖产生乳酸,而且批pH降低为酸性,能够达到牛奶中酪氨酸的等电点,使之凝结.产生凝乳.
看了发酵酸乳为什么能产生凝乳现象...的网友还看了以下:
初中化学除杂问题NaOH(Na2CO3)为什么要加过量的稀盐酸,稀硫酸,稀硝酸(先说酸).首先问一 2020-04-06 …
为什么核桃的壳是种皮?怎么区分或分析?叶和芽的发生为什么都是外起源?怎么区分或分析?根中柱鞘细胞恢 2020-05-16 …
叶绿体,线粒体,核糖体为什麽能产生水急! 为什麽叶绿体,线粒体这两个细胞器能产生水,为什麽?化学 2020-05-17 …
飞机为什么能飞上天机有两个机翼,像小鸟的翅膀一样,它还有推进器.机翼能产生升力,把飞机托起在空中; 2020-05-17 …
产生力是不是一定要能量,如果是,那么磁力是不是也要能量,如果也是,那么永磁体为什么能永远拥有磁力吗 2020-06-09 …
生物作业:(1)合理密植为什么能提高农作物产量?(2)农作物排列整齐,为什么能提高产量? 2020-06-11 …
从产量构成因素分析高产田为什么能获得高产 2020-06-16 …
浆细胞有什么细胞器?请问二楼为什么能能够产生抗体呢?为什么浆细胞中的核糖体、内质网、高尔基体、线粒 2020-06-19 …
用玻璃棒蘸取浓氨水点到红色石蕊试纸上,试纸变蓝,为什么能说明浓氨水显碱性不是只能说明有氨气产生吗, 2020-06-23 …
磁铁为什么能吸引铁,而不吸引铜?不是磁体会产生一个磁场的嘛!场力不是只作用于带电粒子的吗?那么电中 2020-06-26 …
相关搜索:发酵酸乳为什么能产生凝乳现象