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用洗洁精洗涤餐具上的油污,其作用是什么
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用洗洁精洗涤餐具上的油污,其作用是什么
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答案和解析
1、相似相容：洗洁精中的表面活性剂分子一端具有亲油性,深入到油污分子中去,溶解在其中
2、乳化性：表面活性剂分子另一端是亲水性的,跟水分子溶解.将油污分子拉入水中,发生乳化,形成乳浊液,从而将油污从餐具上洗入水中
2、乳化性：表面活性剂分子另一端是亲水性的,跟水分子溶解.将油污分子拉入水中,发生乳化,形成乳浊液,从而将油污从餐具上洗入水中
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