早教吧作业答案频道 -->语文-->
面包的有多少种?举例说明下?
题目详情
面包的有多少种?举例说明下?
▼优质解答
答案和解析
面包的分类
1、主食面包:主食面包,顾名思义,即当作主食来消费的.主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些.根据国际上主食面包的惯例,以面粉量作基数计算,糖用量一般不超过10%,油脂低于6%.其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用,所以本身不必要添加过多的辅料.主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包.
2、花色面包:花色面包的品种甚多,包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类.它的配方优于主食面包,其辅料配比属于中等水平.以面粉量作基数计算,糖用量12%~15%,油脂用量7%~10%,还有鸡蛋、牛奶等其他辅料.与主食面包相比,其结构更为松软,体积大,风味优良,除面包本身的滋味外,尚有其他原料的风味.
3、调理面包:属于二次加工的面包,烤熟后的面包再一次加工制成,主要品种有:三明治、汉堡包、热狗等三种.实际上这是从主食面包派生出来的产品.
4、丹麦酥油面包:这是近年来开发的一种新产品,由于配方中使用较多的油脂,又在面团中包入大量的固体脂肪,所以属于面包中档次较高的产品.该产品既保持面包特色,又近于馅饼(Pie)及千层酥(Puff)等西点类食品.产品问世以后,由于酥软爽口,风味奇特,更加上香气浓郁,备受消费者的欢迎,近年来获得较大幅度的增长.
具体种类名字太多,没有更大意义
1、主食面包:主食面包,顾名思义,即当作主食来消费的.主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些.根据国际上主食面包的惯例,以面粉量作基数计算,糖用量一般不超过10%,油脂低于6%.其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用,所以本身不必要添加过多的辅料.主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包.
2、花色面包:花色面包的品种甚多,包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类.它的配方优于主食面包,其辅料配比属于中等水平.以面粉量作基数计算,糖用量12%~15%,油脂用量7%~10%,还有鸡蛋、牛奶等其他辅料.与主食面包相比,其结构更为松软,体积大,风味优良,除面包本身的滋味外,尚有其他原料的风味.
3、调理面包:属于二次加工的面包,烤熟后的面包再一次加工制成,主要品种有:三明治、汉堡包、热狗等三种.实际上这是从主食面包派生出来的产品.
4、丹麦酥油面包:这是近年来开发的一种新产品,由于配方中使用较多的油脂,又在面团中包入大量的固体脂肪,所以属于面包中档次较高的产品.该产品既保持面包特色,又近于馅饼(Pie)及千层酥(Puff)等西点类食品.产品问世以后,由于酥软爽口,风味奇特,更加上香气浓郁,备受消费者的欢迎,近年来获得较大幅度的增长.
具体种类名字太多,没有更大意义
看了面包的有多少种?举例说明下?...的网友还看了以下:
植树节小明种树的棵树是小聪的1.2倍小慧种树的棵树比小明少10棵设小明种了x棵问他们三人一共种了多 2020-05-13 …
下面是一盒药里的药品使用说明书:规格:每盒12袋,每袋3克,(按头孢拉定王老师女儿今年三岁,体重1 2020-05-17 …
明明家有一个200m²的蔬菜大棚,大棚里各种蔬菜种植面积如下图:菠菜占10%黄瓜占20%茄子占15 2020-05-17 …
下面是张明家蔬菜大棚内各种蔬菜种植情况的统计以及与之相对应的扇形统计图.请你根据统计图表回答问题. 2020-05-17 …
1.20个人参加一个聚会,每个人至少认识里面的10个人,围着圆桌坐,证明至少有一种方法,使每个人都 2020-06-25 …
有明信片若干张,每张14厘米,宽8厘米,若用这种明信片摆出一个正方形,至少需要()张有明信片若干张 2020-07-21 …
小明家种番茄的面积是种黄瓜的5倍,如果把原来种番茄的40平方米也种黄瓜,那么番茄和黄瓜的种值面积相等 2020-10-29 …
聪明人,thanks..花生的亩产是320千克,出油率为40%,改种新品种,亩产提高12.5%,出油 2020-12-02 …
小明的爸爸是一个远近闻名的种植能手.他家种了一块长方形的田,长l51米,宽121米,田间修了两条宽1 2020-12-08 …
元旦前,邮政局共出售甲乙两种贺年明信片6240张,共收入6736元,已知甲种明信片每张1元,乙种明信 2020-12-23 …