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包装月饼等易与氧气反应而变质的食品,包装袋内需放适量脱氧剂(主要成分为铁粉),以延长食品保质期.贝贝向月饼厂要来一些脱氧剂,探究保鲜原理.[作出猜想]脱氧剂利用铁生
题目详情
包装月饼等易与氧气反应而变质的食品,包装袋内需放适量脱氧剂(主要成分为铁粉),以延长食品保质期.贝贝向月饼厂要来一些脱氧剂,探究保鲜原理. [作出猜想] 脱氧剂利用铁生锈的原理来实现食品保鲜. [实验步骤] ①按如图连接实验装置,检查装置气密性;②关闭止水夹,往广口瓶加入足量脱氧剂并滴入2~3滴水,塞上软木塞;③一天后观察瓶中脱氧剂变化,然后打开止水夹. [实验现象] 瓶中脱氧剂变为红棕色物质(铁锈).打开止水夹,红墨水进入广口瓶,且进入瓶中红墨水的体积约占广口瓶容积的1/5. 贝贝还发现:实验后广口瓶中剩余的气体不能燃烧、也不支持燃烧. 回答下列问题: (1)实验时,贝贝用手握住广口瓶,若观察到烧杯中导气管口______,表明气密性良好.该检测方法的依据是:分子间有间距,且分子间距随温度升高而______(填“增大”或“减小”). (2)“红墨水进入广口瓶”是因为广口瓶内气体压强______(填“大于”或“小于”)外界大气压强. (3)根据上述实验分析:包装袋内脱氧剂是如何避免食品被氧化而变质的? 答:______. (4)若有人向你请教如何保存该脱氧剂,你的建议是______. (5)贝贝认为,上述实验还可测定空气中氧气的体积含量,你认为贝贝将得出的结论是______. |
▼优质解答
答案和解析
(1)本装置是一套简易装置,检验其气密性的方法是:用手握住广口瓶,若观察到烧杯中导气管口有气泡产生 说明气密性良好;该检测方法的依据是:分子间有间距,且分子间距随温度升高而增大,随温度的降低而减小;...
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