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（2011•威海）取一匙面粉，和成面团，用纱布包好，放在清水中揉洗，清水变成乳白色，乳白色物质主要是种子成分中的（）A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．无机盐
题目详情
（2011•威海）取一匙面粉，和成面团，用纱布包好，放在清水中揉洗，清水变成乳白色，乳白色物质主要是种子成分中的（ ）
A．淀粉
B．脂肪
C．蛋白质
D．无机盐
A．淀粉
B．脂肪
C．蛋白质
D．无机盐
▼优质解答
答案和解析
面团中含丰富的淀粉，其次还含有蛋白质等营养物质．如将面粉团用纱布包起来，放在清水中反复揉挤，纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变成乳白色了，水中主要含淀粉，滴加2滴碘液溶液变蓝，证明有淀粉； 可见A符合题意．
故选：A．
故选：A．
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