学习化学可以帮助我们解决许多生活中的问题．请你来解决厨房中的以下问题：（1）若要除去热水瓶中的水垢，可选用厨房中的．（2）若要区分白糖和纯碱，可行的方法：（3）若

Question

学习化学可以帮助我们解决许多生活中的问题．请你来解决厨房中的以下问题：
（1）若要除去热水瓶中的水垢，可选用厨房中的______．
（2）若要区分白糖和纯碱，可行的方法：______
（3）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是______，其灭火的原理是______．
（4）若要用大粒盐配制盐水，为使大粒盐尽快溶解，可采取的两种方法是：
方法一：______；
方法二：______．

Answer 1

（1）因由于碳酸盐一定能与酸溶液发生反应，因此应选酸类物质，故答案为：食醋；
（2）食醋和白糖混合时无明显现象，和纯碱混合时有大量的气泡产生，用食醋可以区分白糖和纯碱，也可品尝；因白糖是甜的、纯碱是苦的；故填：可以用食醋鉴别、品尝；
（3）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是盖上锅盖，因为盖上锅盖能使油和氧气隔绝，从而达到灭火的目的．故填：盖上锅盖；与氧气隔绝．
（4）把大粒盐研碎、用筷子搅拌可以使大粒盐溶解加快．故填：把大粒盐研碎；用筷子搅拌．
故答案为：
（1）食醋；
（2）可以用食醋鉴别、品尝；
（3）盖上锅盖；与氧气隔绝．
（4）把大粒盐研碎；用筷子搅拌．