生命是蛋白质存在的形式是谁提出的

Question

生命是蛋白质存在的形式是谁提出的

Answer 1

恩格斯指出:生命是蛋白质存在方式,这一论断说明了一切生命构成的实质,说明了蛋白质之于生命体的重要地位.
蛋白质是一类结构复杂、性质独特的物质,其英文名词的译意是“第一”和“首要”.自从化学家马尔德发现蛋白质迄今,100多年的研究证实,一切生命——从最原始的单细胞生物直到高等动物,它们的所有组织和器官,无不是以蛋白质作为基础物质的.人体各器官如心、肝、肾、肺、脑以及皮肤、肌肉、血液、毛发、指甲等等,都是由蛋白质构成；调节代谢过程的激素,如甲状腺素、胰岛素以及催化其化学反应的各种酶、能增强人体防御功能的抗体,也是蛋白质及其衍生物.
蛋白质不仅是人体的基础构造材料,而且还参与各种生理活动,如食物的消化、氧气的运输、心脏的跳动、肌肉的收缩等,都与各种蛋白质精巧的生物学功能有关.此外,蛋白质与核酸在机体的生长、修复、后代的繁殖和遗传上,亦具有主导作用.
机体蛋白质和其它物质一样,也要不断地进行新陈代谢、除旧更新,以维持机体的氮平衡,因此要不断从外界摄取食物蛋白质.正常的成年人,每天约有20克蛋白质被分解,与此同时,新的蛋白质也在不断地合成.
食物蛋白质除供人体构造和修补组织所需外,还可供给热能.每克蛋白质在体内氧化产热4千卡.
在人体所需的六大营养素中,蛋白质确实是首要的,第一位的.因此,衡量膳食质量,首先要看蛋白质在量和质上是否适合人体需要；评价人体健康与否,首要也是要看机体蛋白质水平.