小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是他又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同；他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁液

题目详情

小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是他又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同；他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁液变蓝，请你和小明一起解决下列问题：
（1）食醋的pH___7（填“<”“=”“>”）
（2）结合小明的实验，请你联想紫甘蓝汁液的用途___．

▼优质解答

答案和解析

（1）醋酸的溶液呈酸性，所以其PH小于7，由于纯碱是金属离子与酸根离子形成，所以它是盐类．故答案为：<（2）由题干中的叙述可知，在酸碱溶液中紫色甘蓝汁液会出现不同的颜色，所以可以用它来代替其他的酸碱指示...

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