早教吧作业答案频道 -->化学-->
蒸馒头时，面团经过发酵后生成一些酸，此时可加入一些纯碱溶液，用力糅合面团后再蒸时使其变的疏松多孔，原因是．
题目详情
蒸馒头时，面团经过发酵后生成一些酸，此时可加入一些纯碱溶液，用力糅合面团后再蒸时使其变的疏松多孔，原因是______．
▼优质解答
答案和解析
纯碱与面团发酵后产生的酸反应生成二氧化碳气体，所以蒸时使其变的疏松多孔．
故答案为：纯碱与发酵后产生的酸反应生成二氧化碳的缘故．
故答案为：纯碱与发酵后产生的酸反应生成二氧化碳的缘故．
看了蒸馒头时，面团经过发酵后生成一...的网友还看了以下：
如何烘干已发酵的面团,且不会将酵母菌失活?自制酵母粉,利用市面上购入的酵母粉和入面团使其发酵.发酵 2020-06-05 …
改革开放30年来，我国综合国力大幅跃升，社会长期保持安定团结，国际地位和影响力显著增长。据此有人认 2020-06-26 …
有关巴斯德的实验巴斯德在研究空气中是否有细菌时,做过这样的一个实验：第一天他将一团棉花放入水中煮沸 2020-06-26 …
2015年11月，中国三峡集团赢得巴西大坝合同。公司出价l3.8亿巴西雷亚尔（约合43亿人民币）， 2020-07-25 …
深圳的A贸易公司与法国的B贸易公司集团，进行一笔贸易结算，多收了对方7000万法郎，A贸易公司的经理 2020-11-07 …
为了丰富学校课余文化生活，锻炼学生的综合能力，浏阳一中成立了多个学生社团，并鼓励学生参加社团活动或加 2020-11-13 …
浙江吉利集团收购瑞典沃尔沃轿车项目，由此获得了高素质的汽车研发团队和研发设施；上海闪胜公司并购美国芯 2020-12-04 …
“19世纪末，洋教势力扩大，吸收了不少中国人加入；与此同时，人民的反洋教斗争迅速发展，并最终形成声势 2020-12-12 …
“19世纪末，洋教势力扩大，吸收了不少中国人加入；与此同时，人民的反洋教斗争迅速发展，并最终形成声势 2020-12-12 …
“19世纪末，洋教势力扩大，吸收了不少中国人加入；与此同时，人民的反洋教斗争迅速发展，并最终形成声势 2020-12-12 …