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食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.一次,小明在食用盒装月饼时,发现用于保鲜的小纸袋中盛放着一
题目详情
食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.一次,小明在食用盒装月饼时,发现用于保鲜的小纸袋中盛放着一种灰黑色粉末,几天后,看到灰黑色粉末已经变成红棕色.请回答:
①小纸袋中盛放的可能是______(填序号);
A.氮气 B.生石灰 C.还原性铁粉 D.无水硫酸铜.
②为什么这种物质能起到保鲜作用?______
③请你设计简单实验证明这袋粉末?______.
①小纸袋中盛放的可能是______(填序号);
A.氮气 B.生石灰 C.还原性铁粉 D.无水硫酸铜.
②为什么这种物质能起到保鲜作用?______
③请你设计简单实验证明这袋粉末?______.
▼优质解答
答案和解析
①A氮气不会变成固体;B生石灰吸水会变成白色的粉末;C铁能与水和氧气反应生成铁锈,铁锈是红棕色的粉末;D不能放在食品包装中,因为硫酸铜是重金属盐,有毒;故填:C;
②C中的铁粉能与水和氧气反应,除去食品包装中的氧气,达到保鲜的目的.故填:铁粉可以跟食品包装袋中的少量氧气、水蒸气等物质反应生成铁锈,除去了氧气,从而达到保鲜的目的;
(3)粉末已经变成了红棕色,说明一定含有氧化铁,关键是证明有无铁粉,因此可以取粉末加入试管中,然后加入足量的盐酸,观察有无气泡产生,若有气泡产生,则含有铁粉,若无气泡,则无铁粉,故填:取粉末加入试管中,加入足量的稀盐酸,有气泡产生,则是铁与氧化铁的混合物,若无气泡,则是氧化铁粉末.
②C中的铁粉能与水和氧气反应,除去食品包装中的氧气,达到保鲜的目的.故填:铁粉可以跟食品包装袋中的少量氧气、水蒸气等物质反应生成铁锈,除去了氧气,从而达到保鲜的目的;
(3)粉末已经变成了红棕色,说明一定含有氧化铁,关键是证明有无铁粉,因此可以取粉末加入试管中,然后加入足量的盐酸,观察有无气泡产生,若有气泡产生,则含有铁粉,若无气泡,则无铁粉,故填:取粉末加入试管中,加入足量的稀盐酸,有气泡产生,则是铁与氧化铁的混合物,若无气泡,则是氧化铁粉末.
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