食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等．根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义．（1）氮气是常用的充填

Question

食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等．根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义．

（1）氮气是常用的充填气体．你认为选用氮气的主要原因是___．
（2）法国化学家拉瓦锡通过实验得出的结论是氧气约占空气总体积的 (1)/(5)．某同学用如图装置进行验证，实验后发现气体减少的体积小于 (1)/(5)，请你帮助这位同学找出两种可能造成这样结果的原因：
①___；②___．

Answer 1

（1）氮气是常用的充填气体，选用氮气的主要原因是氮气的化学性质不活泼，对人体无害，原料易得，价格经济．故填：氮气的化学性质不活泼，对人体无害，原料易得，价格经济．
（2）进行实验时，如果装置漏气，红磷不足，没有冷却至室温就打开止水夹，都能够导致进入集气瓶中的水不到集气瓶容积的五分之一．故填：装置漏气；红磷不足．