食品保鲜可以防止食品腐败，保持食品的营养味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．包装熟食品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C

Question

食品保鲜可以防止食品腐败，保持食品的营养味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．包装熟食品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C₃H₅O₂N_a．
（1）丙酸钠是由______种元素组成，其中碳、氢、氧、钠的原子个数比______．
（2）丙酸钠的相对分子质量为______，其中氧元素的质量分数为______（精确到0.1%），丙酸钠中碳、氢、氧元素的质量比为______．

Answer 1

（1）丙酸钠是由碳、氢、氧、钠四种元素组成的；1个丙酸钠分子是由3个碳原子、5个氢原子、2个氧原子和1个钠原子构成的，则其中碳、氢、氧、钠的原子个数比3：5：2：1．（2）丙酸钠的相对分子质量为12×3+1×5+16×2+...