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当人们向鲜奶厂工作人员询问他们的鲜奶的消毒方法时，得到的答复常常是“巴氏消毒法”该消毒法实际k就是（）A．超高温灭菌B．冷冻灭菌C．冷藏贮存D．60°C以上100°C以下灭菌
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当人们向鲜奶厂工作人员询问他们的鲜奶的消毒方法时，得到的答复常常是“巴氏消毒法”该消毒法实际k就是（ ）
A．超高温灭菌
B．冷冻灭菌
C．冷藏贮存
D．60°C以上100°C以下灭菌
A．超高温灭菌
B．冷冻灭菌
C．冷藏贮存
D．60°C以上100°C以下灭菌
▼优质解答
答案和解析
根据食物腐败变质v原因，食品保存就要尽量v杀死微生物或抑制微生物v生长和大量繁殖．构成细菌和病毒v基本成分是蛋白质，蛋白质遇到高温时会变性，失去原有v生理活性，因此能用高温来消毒． 巴斯德是法国...
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