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我想知道高压锅的原理.还有在雪上撒盐可以把雪融化,是因为降低了雪的凝固点吗?凝固点的升高降低有什么关系?
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我想知道高压锅的原理.还有在雪上撒盐可以把雪融化,是因为降低了雪的凝固点吗?凝固点的升高降低有什么关系?
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答案和解析
高压锅原理：水的沸点与水面上的气压也正比,当气压升高时,水的沸点也升高.
所以高压锅可以提高锅内的水温,让食物煮得更软、更烂一些.
第二个问：水的凝固点与水的纯净程度有关,只有纯水的凝固点是0摄氏度,当水中有杂质时,凝固点降低.
所以在雪上撒盐可以降低雪的熔点,让雪能够在更低的温度下熔化.
所以高压锅可以提高锅内的水温,让食物煮得更软、更烂一些.
第二个问：水的凝固点与水的纯净程度有关,只有纯水的凝固点是0摄氏度,当水中有杂质时,凝固点降低.
所以在雪上撒盐可以降低雪的熔点,让雪能够在更低的温度下熔化.
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