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发现问题小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的薯片产生了兴趣,因为薯片包装在充满气体的小塑料袋内,袋内的气体充得鼓鼓的,看上去好像一个个小“枕头”.他们认为这种充气
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发现问题】小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的薯片产生了兴趣,因为薯片包装在充满气体的小塑料袋内,袋内的气体充得鼓鼓的,看上去好像一个个小“枕头”.他们认为这种充气包装技术主要是为了使食物能够长时间地保鲜、保质,而且还可以避免在运输中被压粹.
【提出问题】那么,这里面是什么气体呢?
【猜 想】小红猜想是氮气
小明猜想是二氧化碳
【实验验证】
(1)请你帮助他们设计一个简单的实验方案,判断小明的猜想是否正确,简要写出操作步骤:___
(2)小明的猜想如果正确,现象应是:___
(3)有同学还猜想该气体会是氧气,你认为该猜想___(填“正确”或“不正确”),如果想检验一下是否是氧气,可用的方法是___.包装袋上有提醒说明:“打开包装后需尽快吃完”.说明时间久了薯片就会因为发生___氧化而变坏.
【拓展反思】
我们已学过,物质的用途是由___决定的,那么你认为食品充气包装对所充气体的要求是:(填一条即可)___.
【提出问题】那么,这里面是什么气体呢?
【猜 想】小红猜想是氮气
小明猜想是二氧化碳
【实验验证】
(1)请你帮助他们设计一个简单的实验方案,判断小明的猜想是否正确,简要写出操作步骤:___
(2)小明的猜想如果正确,现象应是:___
(3)有同学还猜想该气体会是氧气,你认为该猜想___(填“正确”或“不正确”),如果想检验一下是否是氧气,可用的方法是___.包装袋上有提醒说明:“打开包装后需尽快吃完”.说明时间久了薯片就会因为发生___氧化而变坏.
【拓展反思】
我们已学过,物质的用途是由___决定的,那么你认为食品充气包装对所充气体的要求是:(填一条即可)___.
▼优质解答
答案和解析
(1)要证明食品袋的气体是CO2,就必须把气体收集起来,最方便的操作是用注射器抽取袋内的气体;检验就可以根据CO2不同于N2的性质来考虑,所以可以将气体通入盛有澄清石灰水的试管中,也可以把气体通入紫色石蕊试液中.
故答案为:用注射器抽取袋内气体通入到少量澄清石灰水(或紫色石蕊试液)中,观察现象.
(2)通入澄清石灰水中发生反应Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O,澄清石灰水变浑浊.通入紫色石蕊试液,因为二氧化碳的水溶液呈酸性,所以紫色石蕊试液变红色.
故答案为:澄清石灰水变浑浊(或紫色石蕊试液变红色);
(3)食品时间久了会与氧气发生缓慢氧化而变质,所以该气体不会是氧气.检验氧气的方法是收集该气体于集气瓶中,用一根带火星的木条插入集气瓶中,发现木条复燃,就证明是氧气.
故答案为:不正确;收集该气体于集气瓶中,用一根带火星的木条插入集气瓶中,发现木条复燃,就证明是氧气;缓慢;
【拓展反思】物质的性质决定用途,因为N2的性质特别不活泼,常温下很难和物质发生反应,所以里面装N2的可能性大于CO2,因为是防止食品变质,所以所充气体首先应具备无毒、不和食品反应,从经济角度尽量选廉价气体.
故答案为:性质;①无毒;②不与食品反应;③廉价;④易获得(其它合理答案也可).
故答案为:用注射器抽取袋内气体通入到少量澄清石灰水(或紫色石蕊试液)中,观察现象.
(2)通入澄清石灰水中发生反应Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O,澄清石灰水变浑浊.通入紫色石蕊试液,因为二氧化碳的水溶液呈酸性,所以紫色石蕊试液变红色.
故答案为:澄清石灰水变浑浊(或紫色石蕊试液变红色);
(3)食品时间久了会与氧气发生缓慢氧化而变质,所以该气体不会是氧气.检验氧气的方法是收集该气体于集气瓶中,用一根带火星的木条插入集气瓶中,发现木条复燃,就证明是氧气.
故答案为:不正确;收集该气体于集气瓶中,用一根带火星的木条插入集气瓶中,发现木条复燃,就证明是氧气;缓慢;
【拓展反思】物质的性质决定用途,因为N2的性质特别不活泼,常温下很难和物质发生反应,所以里面装N2的可能性大于CO2,因为是防止食品变质,所以所充气体首先应具备无毒、不和食品反应,从经济角度尽量选廉价气体.
故答案为:性质;①无毒;②不与食品反应;③廉价;④易获得(其它合理答案也可).
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