生活中蕴含着丰富的化学知识，请按要求回答（1）上述物品中富含维生素的是；显酸性的调味品是．（2）使用天然气为铁锅加热进行烹饪，天然气的主要成分是，使用铁锅有

Question

生活中蕴含着丰富的化学知识，请按要求回答

（1）上述物品中富含维生素的是______；显酸性的调味品是______．
（2）使用天然气为铁锅加热进行烹饪，天然气的主要成分是______，使用铁锅有利于为人体补充铁______．（填“原子”或“元素”或“单质”）
（3）炒菜时油锅着火，迅速用锅盖盖灭，其灭火的原理是______．饭后洗碗盘时，向水中加入洗涤剂来除去油渍，这是利用了洗涤剂的______功能．

Answer 1

（1）蔬菜中含有的营养元素是维生素，醋是显酸性的调味品．
故答案为：蔬菜；食醋；
（2）天然气的主要成份是甲烷；使用铁锅有利于为人体补充铁元素．
故答案为：甲烷；元素．
（3）氧气的主作用是帮助燃烧，用锅盖盖灭油锅着火，就是把油和氧气隔离开；向水中加入洗涤剂来除去油渍，这是利用了洗涤剂的乳化功能．
故答案为：隔绝氧气； 乳化．