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下列物质在一定条件下能发生水解反应，且水解产物能发生银镜反应的是（）A.葡萄糖B.淀粉C.蔗糖D.乙酸乙酯
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下列物质在一定条件下能发生水解反应，且水解产物能发生银镜反应的是（ ）
A. 葡萄糖
B. 淀粉
C. 蔗糖
D. 乙酸乙酯
▼优质解答
答案和解析
A．葡萄糖不水解，故A不选；
B．淀粉水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖含-CHO，可发生银镜反应，故B选；
C．蔗糖为二糖，可水解生成单糖，蔗糖水解产物有葡萄糖，葡萄糖含-CHO，可发生银镜反应，故C选；
D．乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，水解产物均不含-CHO，不能发生银镜反应，故D不选；
故选BC．
B．淀粉水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖含-CHO，可发生银镜反应，故B选；
C．蔗糖为二糖，可水解生成单糖，蔗糖水解产物有葡萄糖，葡萄糖含-CHO，可发生银镜反应，故C选；
D．乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，水解产物均不含-CHO，不能发生银镜反应，故D不选；
故选BC．
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