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当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜．在这种变化中，起重要作用的是（）A．舌的搅拌B．牙齿的粉碎C．唾液中淀粉酶的催化D．水的润湿
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当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜．在这种变化中，起重要作用的是（ ）
A．舌的搅拌
B．牙齿的粉碎
C．唾液中淀粉酶的催化
D．水的润湿
A．舌的搅拌
B．牙齿的粉碎
C．唾液中淀粉酶的催化
D．水的润湿
▼优质解答
答案和解析
馒头进入口腔后，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，与口腔内的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖有甜味．因此我们细嚼馒头会感觉到有甜味，就是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖的缘故．
故选：C．
故选：C．
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