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中国人过春节喜欢吃饺子，其寓意团圆，表示吉利．下列饺子的制作过程中包含化学变化的是（）A.切韭菜B.剁肉馅C.煎鸡蛋D.擀面皮
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中国人过春节喜欢吃饺子，其寓意团圆，表示吉利．下列饺子的制作过程中包含化学变化的是（ ）
A. 切韭菜
B. 剁肉馅
C. 煎鸡蛋
D. 擀面皮
▼优质解答
答案和解析
A、切韭菜过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、剁肉馅过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、煎鸡蛋过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、擀面皮过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选C．
B、剁肉馅过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、煎鸡蛋过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、擀面皮过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选C．
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