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某天然油脂10g,需1.8gNaOH才能完全皂化.又如油脂1kg进行催化加氢,消耗12g氢气才能完全皂化,试判断1mol该油脂分子中平均含有碳碳双键数为（）A.2B.3C.4D.5有（1-2个答案）
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某天然油脂10g,需1.8gNaOH才能完全皂化.
又如油脂1kg进行催化加氢,消耗12g氢气才能
完全皂化,试判断1mol该油脂分子中平均含有
碳碳双键数为 （ ）
A.2 B.3 C.4 D.5
有（1-2个答案）
又如油脂1kg进行催化加氢,消耗12g氢气才能
完全皂化,试判断1mol该油脂分子中平均含有
碳碳双键数为 （ ）
A.2 B.3 C.4 D.5
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答案和解析
法一:1mol油脂里就有3mol酯基,完全皂化需要3mol NaOH.10g需要1.8gNaOH,1000g需要180gNaOH,就有4.5molNaOH,就有1.5mol油脂.消耗12g氢气,为6mol.所以1.5:6=1:4,1mol油脂里有4mol双键.法二:1mol油脂里就有3mol酯基,完全...
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