将固态油脂放在炒锅中加热，油脂熔化成液体，不慎加热温度过高，油脂燃烧起来．这个过程中（）A、先发生物理变化，后发生化学变化B、先发生化学变化

Question

将固态油脂放在炒锅中加热，油脂熔化成液体，不慎加热温度过高，油脂燃烧起来．这个过程中（　　）

A、先发生物理变化，后发生化学变化

B、先发生化学变化，后发生物理变化

C、只发生了物理变化

D、只发生了化学变化

Answer 1

考点：
化学变化和物理变化的判别
专题：
物质的变化与性质
分析：
化学变化过程中有新物质生成，物理变化过程中没有新物质生成，是否生成新物质是判断化学变化的依据．

将固态油脂放在炒锅中加热，油脂熔化成液体的过程中没有生成新物质，只是状态发生改变，发生的是物理变化；油脂燃烧生成水和二氧化碳等物质，属于化学变化．故选：A．
点评：
判断变化是否属于化学变化的唯一标准是：是否有新物质生成，如果有新物质生成，就是化学变化，如果没有新物质生成，就不是化学变化．