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关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是（）A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量B．为人体合成其他化合物提供原料C．保持体温，保护内脏
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关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是（ ）
A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量
B．为人体合成其他化合物提供原料
C．保持体温，保护内脏器官
D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收
A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量
B．为人体合成其他化合物提供原料
C．保持体温，保护内脏器官
D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收
▼优质解答
答案和解析
A．油脂在人体内的变化主要是在脂肪酶的催化下，进行水解生成甘油和高级脂肪酸，然后分别进行氧化，释放能量，在人体内提供能量，故A正确； B．油脂提供人体无法合成而必须从植物油脂中获得的必需脂肪酸（亚油酸、亚...
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