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常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为，呈固态的称为，脂分子烃基里所含的不饱和键越多，其熔点越，油脂的密度比水的密度，难溶于水，油脂本身为较好的
题目详情
常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为______，呈固态的称为______，脂分子烃基里所含的不饱和键越多，其熔点越______，油脂的密度比水的密度______，______难溶于水，油脂本身为较好的______，（无机或有机）溶剂．
▼优质解答
答案和解析
常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为油，呈固态的称为脂肪，它们统称为油脂．油脂分子烃基里所含的不饱和键越多，熔点越低．油脂的密度比水小，不溶于水，油脂是有机物，是有机溶剂，故答案为：油；脂肪；低；小；不；有机．
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